Con tenue color salmón, limpio y brillante con reflejos plateados. Predominan los aromas florales, sandia, durazno, membrillo y ciertas notas especiadas. En boca es elegante y estructurado con marcada acidez y ligero final amargo.
Maridaje:
Aperitivo: Aceitunas y queso feta o queso brie
Tradicional: Cochinita pibil
Del mar: Ceviche